Yuk @berbagiresep masakan lezat
Ayam Bakar Kalasan
Oleh @lim_she_lie
Hri ini buat olahan ayam...Hmmm apa yaa, ahaa ud lama nih ngga maem ayam bacem, akhirnya masak menu ini deh , oalaaa harum rempah bacem"an semerbak mewangiii sedapur dah😁si kecil bolak balik ty mama udah blm?wangii maaa👧😁 Yuksss langsung ajaa,klo ada yg mau mencoba,ini sy share resepnyaa yaa @berbagiresep🍗🍗🍗Ayam Bakar Kalasan Endesslah😆
Bhn:
-Ayam potong" jgn kekecilan yaa (cuci bersih)
-Air kelapa muda (sy kira" aja,klo misal blm empuk ngereseep bumbunya tinggal tambain),pke 1btr klapa ud ckp
-Daun salam 3lbr lembar
-Lengkuas geprek yaa
-Kecap manis 2 sdm
-Gula Jawa sisir (sy pke 1 potong bulet, utk tingkat manis sesuaikan slera masing" yaa)
-garam seckpnya
-air asam Jawa seckpnya
Bumbu halus:
-Bwg merah
-Bwg pth
-Ktumbar 1/2 sdm
-jinten -seujung sdt saja ckp
Caranya:
-Masak ayam dg bumbu halus,tuangi air klapa,daun salam,kcp manis,gula jawa,lengkuas,air asam Jawa,garam secukupnya...ungkep dg api kecil yaa
-ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap, hgga air kering
-dinginkan dan bakar (bsa bkr pke arang yaa,ini sy pke happy call udaah wuenaakk bget😁) Siap disajikan dg sambal trasi, dijamin keluarga pasti sukaa dg perpaduan ayam bkr yg empuk,manis gurih dan wangii ini,happy cooking,happy eat...selamat mencoba yaa
EmoticonEmoticon