Tuesday, 21 November 2017

Apem Tepung Beras

Tags


Apem Tepung Beras

Apem Tepung Beras
By fridajoincoffee

Bahan Bahan  :
1. 15 pcs
2. 150 g gula pasir
3. 250 ml air
4. 100 g tape singkong, haluskan
5. 150 g tepung beras
6. 35 g tepung terigu protein sedang
7. 1 sdt ragi instant
8. 1 sdt baking powder
9. pewarna makanan
10.daun pandan
11.cetakan sakura

Langkah :

1. 1jam Rebus air dan gula, aduk hingga larut, segera angkat, tidak usah sampai mendidih.
2. Campurkan tape dan terigu.
3. Tuangkan air gula selagi MASIH HANGAT, aduk rata, dan tidak bergerindil.
4. Tambahkan ragi instan, aduk rata.
5. Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat.
6. Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.
7. Oles cetakan dengan minyak.
8. Panaskan kukusan dengan api sedang, hingga beruap.
9. Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata.
10.Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit.
11.Tutup kukusan dilapisi dengan lap supaya uap air tidak menetes.
Lalu angkat dan sajikan.


EmoticonEmoticon