UDANG GORENG MENTEGA SEREAL/CEREAL BUTTER PRAWN

UDANG GORENG MENTEGA SEREAL/CEREAL BUTTER PRAWN
By @nayundapradma

Bahan :
250 gram udang ukuran sedang
1 bh tahu panjang, potong dadu kecil, goreng setengah matang, tiriskan
5 bh cabe kering iris halus (cabenya dipanggang dulu di teflon biar kering hhe) 
40 gr unsalted butter
2 sdm oat instan
1 sdt susu bubuk (saya pakai susu azka ahaha) 
1 sdt garam
secukupnya merica
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 lembar daun pandan, iris tipis
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 butir telur kocok
1/4 sdt bubuk kaldu jamur

Langkah :
1. Siapkan bahan. Udang dan tahu dicampur dengan telur, tepung terigu, maizena dan garam merica secukupnya, aduk rata, goreng, sisihkan
2. Oat dicampur dengan garam, gula, bubuk kaldu ayam dan susu bubuk, ratakan, sisihkan
3. Cairkan mentega, masukkan irisan cabe dan dedaunan. Aduk rata sampai harum. Masukkan oat. Aduk rata.
4. Terakhir Masukkan udang dan tahu, aduk rata. Koreksi rasa. Siiiaaaaaapppp dihap