Nila goreng sambal terasi
By @momshee_kitchen
Nila goreng
Bahan
3 bh Ikan nila ukuran sedang cuci bersih buang kotoran dan sisik kerat kerat, lumuri dg jeruk nipis tiriskan
Bumbu
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Seruas kunyit
Seruas jahe
Garam secukupnya
Baluri ikan dengan bumbu, diamkan 10 - 15 menit
Panaskan minyak,
Goreng ikan dg api sedang hingga kecoklatan, angkat tiriskan
Letakkan diatas tisue makanan
Sambal terasi
Bahan
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
15 bh cabe rawit
5 bh tomat chery / rampai
1 potong terasi
Gula garam secukupnya
Goreng dg sedikit minyak kecuali gula dan garam, uleg kasar beri gulgar koreksi rasa
Sajikan dg ikan goreng dan lalapan
EmoticonEmoticon