By @agustialidya88
Sepagetinya orang sumatera utara 😁
Resep dari ibu aku...resep asli pakai andaliman yah...rempah khas batak yang harganya selangit 😁
Mie Gomak Goreng
Bahan :
500gr mi lidi (rebus sampai lunak, sisihkan)
Secukupnya kol diiris kasar
4 buah sosis, iris (bisa diganti ayam atau daging)
2 buah telur
Minyak untuk menumis
1 buah tomat ukuran kecil potong dadu
Segenggam cabai rawit
4 sdm kecap
Daun bawang
Daun seledri
Bawang goreng
1/2 gelas air
Gula
Garam
Penyedap (optional)
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Segenggam ebi
6 buah kemiri
1 sdm merica
5 buah cabai merah
Cara membuat :
Tumis bumbu hingga harum, masukkan telur yang sudah dikocok merata (kalau aq bumbunya agak disingkirkan kesamping wajan biar gak terlalu bercampur telur) aduk aduk telur hingga matang. Masukkan air, aduk lagi. Masukkan sosis, kol, tomat dan cabai rawit, tunggu hingga kol agak layu. Masukkan mie lidi yang sudah direbus, aduk hingga merata. Tambahkan juga sedikit kecap, aduk lagi. Tambahkan gula, garam dan penyedap jika suka. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Taburkan daun bawang dan seledri serta bawang goreng.
EmoticonEmoticon