DAGING BALADO
Oleh @jennynovembria
Daging baladonya sy campurin pete,enak kok,cobain deh
DAGING BALADO
BAHAN :
500 grm daging sapi,potong2
5 papan pete bersihkan
1 batang sereh,memarkan (utk menghilangkan bau amis daging)
2 lembar daun salam
1 buah tomat,potong wedges
Garam & gula secukupnya
BUMBU HALUS :
25 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
CARA MEMBUATNYA :
Rebus daging berikut sereh & daun salam hingga daging empuk,angkat,sisihkan,kemudian goreng daging hingga agak kecoklatan,angkat,sisihkan.
Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus hingga matang,kemudian masukan pete,aduk sebentar,berikutny masukan daging goreng,beri sedikit aj air,masukan tomat,bubuhi,garam & gula,masak hingga bumbu meresap,koreksi rasa,angkat,sajikan.
EmoticonEmoticon