Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol
By an.na2008

Bahan Bahan :
1. 1 kg jengkol direbus sampai empuk trs geprek

Bumbu Halus:
1. 10 bawang merah
2. 8 siung bawang putih
3. 1 buah tomat
4. 5 butir kemiri

Bumbu Lain :
1. Lengkuas geprek
2. Daun salam
3. Air
4. 200 ml santan
5. Minyak untuk menumis
6. 10 sdm kecap manis
7. 1 sdt garam
8. 1 sdm gula pasir
9. 1/2 sdt merica
10.1/2 buah biji pala parut

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang masukan lengkuas dan daun salam
2. Masukan jengkol aduk. Tuang air masak sampai mendidih
3. Beri bumbu masak kembali hingga air menyusut
4. Terakhir masukan santan