Sambel Goreng Terong Pete Balado
By @mominanevin
Bahan-bahan :
5 bh terong, di potong2 selera
1 papan pete
bumbu halusnya:
8 bh cabe rawit setan
10 bh cabe merah keriting
5 bh b. merah
3 bh b. putih
1 bh tomat
5 lbr daun jeruk
secukupnya gula dan garam
miNyak goreng
Langkah :
Terong yg sdh dipotong direndam di dlm air supaya tdk hitam sambil menungu minyak panas. Goreng sampai stngh matang
Tumis bahan2 bumbu halus (cabe rawit, cabe merah, b.merah, b.putih, tomat) sampai harum.
Masukan daun jeruk yg di sobek dikit, lalu pete yg sdh dikupas dan dipotong lalu terong.
Aduk2 sampai matang, koreksi rasa setelah dimasukan bumbu gula, garam dan penyedap rasa jika perlu.
Siap disajikab makan bersama nasi panas. YUM!
EmoticonEmoticon