Roti ubi ungu
Oleh @steviatafdhila
Bahan:
150 gr ubi ungu, kukus
250 gr tepung cakra
500 gr tepung segitiga
40 gr gula pasir
2 butir kuning telur
40ml air es
60ml susu cair
5 gr ragi instan
5 gr susu bubuk
40 gr margarin
Cara membuat:
1. Uleni semua bahan kecuali margarin, hingga setengah kalis.
2. Tambahkan margarin. Uleni hingga kalis elastis.
3. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, gilas tipis.
5. Gulung, diamkan adonan hingga mengembang.
6. Oven dengan suhu 170°C selama 10 menit api bawah, 7 menit api atas (Sesuaikan oven masing-masing).
EmoticonEmoticon