Repost @dapur_yushima
・・・
.
Yang sering dirindukan saat gerimis mengundang.. :)
.
@uploadkompakan @infolakoca
#uploadkompakan #ukchallenge113 #infolakoca
BAKSO AYAM
🍲🍗🍲🍗🍲
Ala: @dapur_yushima
.
Bahan:
900 gr Ayam giling kasar
100 gr Tepung Sagu
85 gr Tapioka
2 sdm Terigu
2 sdm Minyak Wijen
1 sdm Saos Inggris (selera)
1 sdt Jahe bubuk
1 sdm Bawang putih halus
1 sdt Lada bubuk
2 sdt Garam
1 sdt Gula
1 butir Telur (saya pakai putihnya saja)
1/2 sdt Baking powder
Sedikit Air .
.
Cara membuat:
1. Campurkan minyak wijen + saos Inggris + jahe + bawang putih halus + lada + gula + garam + baking powder (dilarutkan dlm sedikit air) ke ayam yg telah digiling kasar, uleni hingga tercampur rata, tambahkan putih telur, uleni hingga tercampur baik
2. Tambahkan tepung, uleni kembali hingga bisa dibentuk
3. Bentuk Bakso (saya pakai 2 sendok) lalu masukkan dalam panci berisi air panas. Setelah semua adonan bakso dibentuk baru nyalakan api dan rebus hingga bakso matang (mengapung)
4. Untuk kuah saya pakai campuran sederhana dari bawang putih halus + lada + garam + gula + kaldu sapi bubuk
.
Have fun in the kitchen.. ~^^/
.
#dapuryushima_bakso #bakso #baksoayam #homemade
EmoticonEmoticon