by @chichiwiranata
Bahan:
1/2kg pare (2buah besar2), iris2 - remas2 dengan garam lalu bilas
ikan asin, potong2 (saya pake klotok)
1papan tempe, potong dadu kecil
3lbr daun salam
1ruas lengkuas, geprek
garam gula kaldu bubuk secukupnya
air secukupnya
Bumbu Iris:
10butir bawang merah
5siung bawang putih
1ons cabe rawit (sesuai selera)
2buah cabe merah
Cara memasak:
tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas hingga wangi dan matang. masukkan tempe. aduk2 lalu masukkan ikan asin dan pare. aduk merata. tuang air. beri garam gula kaldu bubuk. tes rasa. masak hingga pare empuk dan matang.
EmoticonEmoticon