RICA-RICA BEBEK ISTIMEWA
BUMBU INSTAN, PRAKTIS!
.
Salah satu masakan yang sering kita jumpai diberbagai warung makan tenda adalah menu Rica-rica sebagai andalannya.
Rica-rica bebek memang memiliki rasa khas yang luar biasa.
Mengolah bebek, gampang-gampang susah, karena bebek memiliki bau yang cukup tajam, yang berasal dari minyak dikulitnya.
Untuk itu, memasak bebek perlu perlakuan khusus.
Anda ingin menyajikan makanan favorit banyak orang ini dirumah anda? Jangan khawatir, sekarang memasak sudah tidak sulit lagi.
Siapapun anda, pasti bisa masak enak!
Yuk, kita langsung saja praktekin caranya bikin Rica-rica Bebek Istimewa yang praktis dan yummiii.....
.
Bahan-bahan
1 ekor bebek (dipotong kecil-kecil)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
1 buah jeruk nipis ukuran sedang peras ambil airnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa
Kecap/Gula
.
Proses Pembuatan:
1. Bersihkan bebek dari bulu2 yang tertinggal, lalu cuci bersih.
2. Taburi perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dari bebek.
3. Selanjutnya diamkan selama kurang lebih 5-10 menit.
4. Jika sudah, lalu cuci kembali, taburi sedikit garam.
5. Lalu goreng stengah matang, angkat dan sisihkan.
6. Tumis Bumbu Instan Komplit, lalu masukkan daun salam & daun jeruk sampe tercium aroma khas bumbu.
7. Masukkan bebek yg sudah di goreng tadi, jangan lupa sambil di aduk trus.
8. Beri air diamkan sebentar sampai air menyusut.
9. Jika air sudah menyusut, lalu masukkan gula/kecap sesuai selera.
10. Masukkan Garam, penyedap rasa, perasan jeruk nipis.
11. Jika daging bebek sudah cukup lunak, angkat dan siap dihidangkan.
.
Selamat mencoba!
.
"Mau masak sedap, ingat Dapur Mbah Uti"
EmoticonEmoticon